Manifest for hørrens genkomst
Danmark er et perfekt hør-land. Men efter 2. Verdenskrig begyndte vi at importere bomuld fra Fjernøsten og mistede langsomt vores viden om at dyrke hør herhjemme. Hele produktionsapparatet omkring denne enestående afgrøde lukkede ned. Hvis vi begyndte at dyrke hør igen, kunne det være et bidrag til en mere miljørigtig og bæredygtig tekstil- og byggeindustri.
Hørren har også mange gode egenskaber mens den blomstrer. Dens sarte og yndige blå blomster tiltrækker bier, sommerfugle og svirrefluer, som er gode bestøvere i haven. Når frøene er modne kan de høstes og anvendes til den kendte linolie - men også til madlavning. Hørfrø er rige på omega-3 fedtsyrer, fibre og antioxidanter.
En hørmark giver os nydelse for øjnene, når den blå blomst springer ud midt på sommeren.
Den giver os den fine vibrerende sang, når vi standser op og lytter til vindens leg med de modne frøkapsler.
Har du beretninger om hør, du gerne vil fortælle om, eller har du også et ønske om, at hørren skal få en større plads i dyrkning og tekstilproduktion herhjemme, så tøv ikke med at kontakte os.
Jordens skole samler aktørerne og beretningerne i et 'Manifest for hørrens genkomst' til inspiration.
Den er for dig, der er nysgerrig og gerne vil bruge den til imspiration og undervisning.
Manifestet er løbende under udvikling.
Ønsker du at modtage et eksemplar som pdf-fil er du velkommen til at sende os en mail.
helle@jordensskole.dk.
Vi dyrker hør på ByMarken - Rungsted Kyst og andre steder. Fordi vi tror på at hørren, med sin ringlende lyd og søde duft, vil inspirere flere til at sanse, drømme og dele historier om, hvordan vores forfædre arbejdede med den, og hvordan vi kan puste liv i den igen.
Stine Hjortshøj og Stine Mathiesen, Hørdyrkning 'Gå til have' Aabyhøj, 2022
HØRMARK PÅ FOLKEDYBET
På Jordens Skoles initiativ er der på et stykke af Samsø Energiakademis jord lidt nord for Ballen, i foråret 2023 blevet anlagt en lille fællesmark med hør. I samarbejde inviterer Energiakademiet og Jordens Skole samsingerne til at deltage i dyrkningen, lugningen og høsten for at lære om hørplanten og andre taveplanters historie og anvendelsesmuligheder. Mange borgere har også selv erindringer om hørren fra de var børn og unge.
Hørren blev sået d. 1. maj og til festivalen Folkedybet, som fandt sted i august, var den høstklar. Helle Solvang bød op til fælles høst og samtaler om hørrens som fremtidens bæredygtigt tekstil og byggemateriale.
'Hørmark til Folkedybet' sætter spotlight på en afgrøde, som kalder på en genkomst i vores dyrkning herhjemme. Under Folkedybet blev 'Manifest for hørrens genkomst' udstillet!
Folkedybet blev afholdt d. 11-12. august '23 på Energi Akademiet i Ballen.
